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项目前景

　　说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。
　　重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
　　鉴于传统餐饮业的种种弊端，公司领导层经过全面细致深入的研究，考察了各地饮食特点，利用川渝地带好的调料原产区及川渝厨师力量的优势，先进的加工工艺，将主要的后厨工序都在工厂里生产制作完成，不但提高/增加了味道特色，而且极大节省了连锁店的相关成本开支。经过一年多筹备，推出了重庆麻辣小面餐饮项目，为有志餐饮事业的各界人士提供了广阔的平台；重庆麻辣小面项目以发展共赢、共享品牌、共创辉煌为理念，力争打造具备特色的餐饮企业。“民以食为天，餐饮百业先”它是一轮不落的红日，更是广大创业者成功的起点。

加盟流程

　　1、申请阶段：
　　加盟之前，需要进行创业申请，这一步骤是不可或缺的。实地考察，提出加盟申请并缴纳加盟相关费用5万元；
　　2、培训阶段：
　　专业化的培训，也是不可或缺的，这一阶段的培训，奠定了创业的基础。在重庆麻辣小面总店里进行专业培训，由专人进行手把手传授，秦云指导；
　　3、选址阶段：
　　店面地址的选择，也相当的关键，选择适合的店面，未来加盟也可以很轻松和简单。在当地自己选择适合开面店的门面，门面方圆2公里（若为A类商圈则为1公里）范围内(正常道路距离)不能有我们的其它加盟店，另外面积也需要符合重庆麻辣小面的要求(原则上要求大于70平方米，除非位置特别好也要求40平方米左右，进驻商场的美食城则不受此限制)；
　　4、考察阶段：
　　并不是就可以直接加盟了，总部还需要进行诸多的考察来确定是否符合创业的要求。根据所选门面的地理位置以及门面建筑面积的大小等情况看是否满足重庆麻辣小面加盟条件，若满足则签订加盟协议书和授权书；
　　5、装修筹备：
　　店面也需要进行有特色的装修，这样一来，也可以吸引更多消费者关注的目光。重庆麻辣小面总部进行装修及其他开业筹备工作——招聘员工、办理营业执照、税务登记和卫生许可证等；总店提供统一的“店面招牌形象设计”和内装修效果图和设计图纸供等四十多个文件供加盟者使用；
　　6、开业阶段：
　　准备好了一切以后，就可以进行创业了，红红火火经营，成功开张！选择吉日开张重庆麻辣小面店面(如需派专人到店进行开业指导需要另外交纳费用)；
　　7、后续经营指导：
　　开业以后，并不是意味着总部的指导就结束了，后期总部还会提供比较完善的扶持，让你顺利经营收效。在经营过程中出现任何技术问题，重庆麻辣小面总部都会提供相应的指导和支持。另外对于加盟商来说，今后回总店深造和学新产品均是免费的。